Coxinha de carne seca Massa: 500ml de leite 500ml de água 100g de margarina 2 tabletes de caldo de galinha 400g de batatas cozidas e espremidas 600g de farinha de trigo Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com o leite, a água, a margarina e o caldo de galinha. Quando ferver adicione toda a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela. Passe a massa para a bancada untada com óleo e sove bem até ficar bem lisa. Deixe esfriar para modelar. Recheio: 500g de carne seca demolhada, cozida e desfiada 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão verde picado 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1/2 xícara (chá) de salsa picada 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso Modo de preparo: Frite o alho e a cebola no azeite, junte a carne seca, os pimentões, a azeitona e a salsa. Por último o requeijão cremoso. Para empanar: 500ml de água 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal farinha de rosc...